En primer lugar salpimentamos la merluza. En una cazuela plana cubrimos el fondo de aceite y vamos añadiendo la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde. En este orden.

Rehogamos un poco y ponemos un poco de sal y bajamos el fuego al mínimo. Cortamos las patatas en rodajas y les ponemos sal también, a continuación cubrimos todo el fondo de la olla con las patatas (no demasiado gruesas) tapamos la olla y dejamos 5 minutos. A continuación pondremos la merluza y cubriremos esta con los tranchetes, volvemos a tapar y........

A esperar que se haga a fuego lento. No debemos subir el fuego porque sino se nos quemarian las verduras. De vez en cuando movemos un poco la olla de aquella forma que lo hacían las abuelas jeje (cogiendo las asas y dando una especie de vueltitas). Tardará unos 15/20 min aproximadamente. Está riquísima, os gustará!!