Medialunas sin manteca
Reemplazamos la famosa manteca en las medialunas para prepararlas de una forma mucho más liviana (40 unidades).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la levadura de cerveza (2 cdtas. de levadura, 2 cdtas. de azúcar, 3 cdas. de harina y 60 ml de agua tibia) cubrir y dejar reposar por 15 minutos.
- 2
En un bowl colocar el harina y azúcar mezclando todo y formando una corona.
- 3
En el centro añadir el aceite y la levadura preparada y mezclarlo todo con ayuda de un tenedor para después utilizar las manos.
- 4
Añadir de a poco la leche hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
- 5
Dejar reposar luego de haber colocado la masa en una bolsa plástica para dejar que la masa levante por aproximadamente 1 hora.
- 6
Amasar la preparación y volver a dejar reposar por 1 hora más.
- 7
Retirar de la bolsa y amasar por unos minutos. Cortar en bollitos y estirarlos logrando un espesor de 2 mm y cortar triángulos de un tamaño mediano-grande.
- 8
Enrollar los triángulos partiendo desde la parte más ancha hacia la más fina. Pintarlas con huevo y espolvorearlas con azúcar.
- 9
Colocarlas en una placa enmantecada y mandarlas al horno por aproximadamente 25-30 minutos dándolas vuelta cada 10 minutos.
- 10
Espolvorearlas con azúcar impalpable al salir del horno.
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