Se limpian los chiles, los jitomates, los tomates

Se ponen en agua a que se cuezan con una pizca de knorr suiza

Se ponen a freír las tortillas... Hasta que el aceite no haga burbuja

Se pone a freír cebolla y el chile poblano... Poco

Se licúa lo que se está cociendo en el agua... Aprox 5 min. Y se pone en el sartén donde se sofríe el chile con la cebolla.

Se fríe la arrachera y el chorizo

Se monta con las chips de la tortilla y la papa con la arrachera

Se baña y se monta