Pan dulce caserito!

Name: Pan dulce caserito!
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 460 g harina 0000; 100 g azúcar; 2 huevos; 2 yemas; 1 pizca se sal; Esencia de vainilla; 130 g manteca; 100 g frutas abrillantadas y pasas; Para el fermento:; 30 g levadura; 1 cda azúcar; 160 ml agua tibia

lucre @cook_11718570

Villa Elisa Entre Rios

Pan dulce caserito!

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Ingredientes

8 porciones

460 gharina 0000
100 gazúcar
2huevos
2yemas
1 pizcase sal
Esencia de vainilla
130 gmanteca
100 gfrutas abrillantadas y pasas
Para el fermento:
30 glevadura
1 cdaazúcar
160 mlagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el fermento colocar levadura azúcar y el agua tibia, revolver.
2

Sin dejar que fermente agregar los 460 de harina, azúcar, esencia, pizca de sal, los huevos y las yemas
3

Revolver hasta formar un bollo
4

Agregar manteca a temperatura ambiente, amasar.
5

No importa que se haga un pegote amasar con fuerza! Dejar reposar 15 min
6

Agregar la fruta pasada por un poco de harina. Dejar levar por 1 hora o hora y 30
7

Hornear a 180° por 45'
8

Arriba le puse azúcar glass con unas gotas de limón y almendras!