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Ingredientes

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  1. Berenjenas
  2. Harina
  3. 1huevo
  4. Cerveza
  5. 0.5 sobrelevadura
  6. 1 piscatomillo en hojas
  7. Miel de caña

Paso a paso

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  1. 1

    Hacemos la masa para rebosar las berenjenas.en un bol ponemos la harina,cerveza,1 huevo,la levadura y el tomillo y lo movemos bien con la barrilla manual tiene que quedar una masa espesita si vemos que está liquida le ponemos más harina asta que veamos que está bien.

  2. 2

    En una sarten con abundante aceite muy caliente freímos las berenjenas las mojamos en la salsa y a la sarten freír por ambos lados bien doranitas.

  3. 3

    La sacamos y la ponemos en un plato con papel de cocina que suelte el aceite.

  4. 4

    Y a la hora de comer le ponemos la miel de caña.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Paqui Márquez Santisteban
MÁLAGA
Cocinera
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