Paso a paso
- 1
En una cacerola colocar 2 o 3 cdas. de aceite. Agregar la cebolla picada. Rehogar. Agregar el pimiento bien picado. Cuando todo esté cocinado, agregar la caballa. Mezclar bien, agregar el perejil bien picado, tapar y dejar 5' más. Retirar del fuego y dejar entibiar.
- 2
Una vez tibio, agregar el queso fontina rallado. Mezclar bien. Salpimentar cuidando de no pasarse con la sal.
- 3
Disponer los discos de masa de hojaldre sobre la mesa. Armar las empanadas y cerrarlas bien. Pintarlas con el huevo batido con la cda. de crema. Colocarlas en una bandeja aceitada o sobre papel manteca.
- 4
Llevar a horno fuerte hasta que doren, retirar del horno.
Y correr a esconderlas, porque...vuelan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sersaso le encantará ver cómo quedó.
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