Ribs de Cerdo al horno

Paso a paso
- 1
Lavar y secar bien el pechito con manta,
- 2
Separa la manta de las costillas y solo usar las costillas en este caso yo lo hice así.
- 3
Retira la piel del lado de los huesos de las costillas,
- 4
Luego con un pincel o la mano impregnar de aceite toda la pieza esto es para que se pegue a la misma todo los condimentos, sazonar bien y llevar a la heladera cubierta con un film toda la noche.
- 5
Extender el papel de aluminio, pincelarlo con aceite o manteca, colocar el costillar, rociar con un poquito de aceite, luego con un pincel desparramar la salsa de tomate por toda la carne
- 6
Cerrar en forma de bolsa y llevar a un horno precalentado calentado a 160 a 180 grados, por 2.30 hs en mi horno cocino entre esas temperaturas
- 7
Pasado ese tiempo retirar y sacar el papel de aluminio, combina cuchara rociar el jugo por encima de la carne, mezclar 3cda de mostaza con 1 o 2 cada de miel y pintar la carne y llevar al horno por 30 minutos más.
- 8
Retirar del horno dejar reposar y luego servir,
- 9
Que lo disfruten.
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