Salchichas de cerdo con berenjena

Name: Salchichas de cerdo con berenjena
Cuisine: cubanas
Ingredients: 7 salchichas de cerdo; 1 berenjena mediana; 1 tomate; 1 ají pimiento; salsa de soya; 4 cucharadas mantequilla o aceite; a gusto cilantro; 1 cebolla mediana; 3 o 4 dientes ajo; 1/4 taza vino seco

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Salchichas de cerdo con berenjena

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

7salchichas de cerdo
1berenjena mediana
1tomate
1ají pimiento
salsa de soya
4 cucharadasmantequilla o aceite
a gustocilantro
1cebolla mediana
3 o 4 dientesajo
1/4 tazavino seco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos las salchichas y la berenjena con su cubierta
2

Calentar en una cazuela la mantequilla y sofreir en ella la cebolla y los ajos, agregar la salchicha troceada. Sofreír
3

Ir agregando la berenjena picada y sofreír, seguir agregando las demás especies
4

Continuar moviendo y agregar la salsa de soya y por último el vino seco.
5

Tapar y dejar que gaste un poco el líquido.
6

Servir una vez listo