Salsa carbonara Auténtica, con espagueti

Name: Salsa carbonara Auténtica, con espagueti
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr panceta; 2 huevos; Queso picorino o parmesano; Aceite; Sal; 200 g Espagueti Varilla del nº 7

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

No lleva leche ni nata ni crema ni bacon, creo que la pasta que le va mejor son los espagueti

Salsa carbonara Auténtica, con espagueti

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

No lleva leche ni nata ni crema ni bacon, creo que la pasta que le va mejor son los espagueti

Guardada

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Ingredientes

45 min

2 raciones

100 grpanceta
2huevos
Queso picorino o parmesano
Aceite
Sal
200 gEspagueti Varilla del nº 7

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Partimos la panceta y freímos con un poco de aceite en la sartén hasta que este crujiente.Reservamos
2

Batimos los huevos con el queso y lo echamos a la sartén en frío
3

Hervimos la pasta, cuando este al dente, la vamos echando sobre la sartén que contiene el huevo y el queso. Añadimos la panceta y mezclamos bien.Con el calor de la pasta se harán el queso y el huevo
4

Echamos queso por encima y servimos