Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero coceremos el arroz de las croquetas de pollo con arroz y para ello ponemos una horita al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente doramos el ajo picado añadimos el agua y la media pastilla de caldo y cuando el agua arranca hervir incorporamos el arroz. Dejamos que cueza
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Mientras podemos ir cocinando la pechuga para las croquetas de pollo con arroz. Solo tendremos que usar una sartén con un pelín de aceite y dorar la pechuga.
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En un recipiente ponemos la pechuga hecha migas, el arroz cocido y escurrido, la cebolla rallada cruda, el perejil picado muy fino y cascamos un huevo dentro. Mezclamos todos los ingredientes muy bien.
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Vamos a la masa que resulta forma de croquetas y pasamos por pan rallado si se desea se pueden pasar también por huevo batido. Para terminar freímos las croquetas de pollo con arroz en abundante aceite caliente y ya se pueden servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ilea nur le encantará ver cómo quedó.
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David Medina González 
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La receta de la bechamel está en mi perfil: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12856652-masa-de-bechamel-para-croquetas-de-pollo
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