Paso a paso
- 1
Se recomienda que pongas las almejas en un cacharro con agua dulce para que suelten la arena que les pueda quedar
- 2
Pelar y picar el diente de ajo y la cebolleta en juliana en trozos pequeños para que al pochar casi se les haga la salsa quede sin tropezones. Reservar
- 3
Partir el tomate por la mitad y con la ayuda de un radiador coger ambas partes del tomate y rallarla sin piel y reservar
- 4
Picar unas ramas de perejil y reservar.
- 5
En una olla pones un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añade el ajo picado y dejar que se Doré a fuego medio. Añade la cebolleta y una cucharadita de sal y dejar que se poché durante 15 minutos a fuego medio y removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla. Cuando tenemos la cebollita y el ajo bien blandos añadir el tomate triturado y remover durante unos minutos para que se evapore el agua del tomate.
- 6
Incorporar la cucharada de harina y rehogar, remover durante unos minutos para que esté se mezcle con la cebolleta y el tomate y se vaya cocinando. Echa el vino blanco y remover un par de minutos mientras se evapora el alcohol y por último echa las almejas, cerrar la tapa de la olla y bajar el fuego lo ponemos bajo y dejar que se abran todas las almejas que suelen tardar entre 5 y 7 minutos. Servir en una fuente y espolvorear el perejil picado por encima y ya puede servir.
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Almejas a la marinera
Con estas almejitas voy a preparar un aperitivo delicioso y rápido ...😉 #lasrecetasdelasemana.
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Almejas a la marinera
Coloca las almejas en una fuente con abundante agua para que suelte la suciedad.(arena)Mientras pica finamente la cebolleta y los ajos.Rehoga la verdura en una sartén con un chorrito de aceite.Cuando esté a punto, añádela harina y mezcla bien hasta que quede completamente disuelta.Incorpora el vino blanco y las almejas y mantén en el fuego hasta que se abran. Espolvorea con el perejil, mueve bien y sirve.
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Almejas a la marinera
Receta rápida y sencilla. Ideal para degustarla con un buen txakoli o cualquier otro vino blanco joven.
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Almejas a la marinera
Es la receta que siempre me piden como entrante para la cena de nochevieja. Si se moja pan, casi sirve de cena.Fue en su día una receta de Karlos Arguiñano pero en la familia le hemos ido añadiendo "toques".
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Almejas a la marinera
¿Quién no ha disfrutado de unas almejas a la marinera en un puerto de mar? Un placer al alcance de cualquiera.
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Almejas a la marinera
Vídeo receta https://www.youtube.com/watch?v=xmtHIX9QsvY
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Almejas a la marinera
Ésta receta es típica de mi tierra, Cádiz, es normal encontrar este plato en cualquiera de sus restaurantes y bares. Se puede hacer con cualquier tipo de almeja. En ésta ocasión encontré coquinas en el mercado pero con chirlas o cualquier otro tipo está deliciosa. No olvides tener pan cerca para mojar en la salsita. Si no le ponemos harina es una receta baja en calorías y muy sana. Viene muy bien para subir el hierro, no tanto para personas con ácido úrico alto. #Healthyfood #fastfood
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Almejas a la marinera
Almejas a la marinera al estilo de como las hacen en Galicia. Con una salsita irresistible y un producto poco tratado para que no pierda propiedades, sabor y textura. Si sigues esta receta te quedarán de película. Mira el vídeo para ver cómo se hacen (y si eres tan amable te suscribes a mi canal Youtube). Gracias y buen provecho!: https://youtu.be/NZY9w7xmXm0
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