Budines de PAN ❤
rah @rah33
Los prepare para la mesa dulce del casamiento de mi cuñada, todo un éxito😁
Budines de PAN ❤
Los prepare para la mesa dulce del casamiento de mi cuñada, todo un éxito😁
Paso a paso
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Picar todo el pan
- 2
En un bool grande mezclar los dos litros de leche los huevos la esencia de vainilla, la ralladura de un limón y 200 g de azúcar.
- 3
Ahora agregar el pan picado al bool, y amasar con las manos para que se integre bien todo (si por alguna razón te queda aguado no te asustes solo agrega más pan picado y listo)dejar reposar al menos 20 minutos.
- 4
Mientras esperamos hace el caramelo de a poco y acaramela tus moldes yo use 5 de diferente tamaño eso lo ve cada uno que cantidad de azúcar y caramelo necesita.
- 5
Una vez frío el caramelo y reposada la mezcla verterla en los moldes
- 6
Luego poner a baño maría ya sea horno a gas o eléctrico (yo utilizó el eléctrico) el tiempo va a variar depende el tamaño del molde y el tamaño y tipo de horno pero siempre a fuego medio para no arrebatarlo, uno grande me toma más o menos 2 horas
- 7
Y por último la crema es simple comprar el polvito para prepara crema chantillí y poner en un boom con el medio litro de leche y batir 5 minutos en batidora eléctrica o enérgicamente a mano hasta lograr el punto justo (que la crema quede dura y no caía del bool)
- 8
El chocolate y las flores fueron lo que utilice como toque final. espero les guste y lo hagan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rah le encantará ver cómo quedó.
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