Calentamos en un cazo la leche con la mantequilla.

Añadimos la esencia de vainilla y el azúcar y llevamos a ebullición.

Mezclamos los ingredientes secos y vertemos de golpe sobre los líquidos.

Removemos enérgicamente hasta que se forme una bola de masa.

Retiramos del fuego e incorporamos los huevos uno a uno.

Freímos porciones pequeñas de masa.

Rebozamos en una mezcla de azúcar y canela al gusto.