Solomillo barbacoa, fideos y verduras al wok

Nicolas Dedico
Nicolas Dedico @NICODEDICO1980
Tigre,Buenos aires,Argentina
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 2 de 300 g cada unosolomillo
  2. 1pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 8berenjenas baby
  5. 10tomates cherrys
  6. 2cebollas moradas chicas
  7. 1cebolla blanca grande
  8. 14chauchas
  9. 3 cucharassalsa barbacoa
  10. c/naceite de oliva
  11. 1 pizcapimienta de cayena
  12. 1 pizcapimenton ahumada
  13. fideos cortos 3 piñados
  14. sal a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Preparar la salsa para el solomillo. Colocar la pimienta, el pimentón, el aceite y la barbacoa en un recipiente, mezclar hasta que queden bien unidos.
    Reservar

  2. 2

    Filetear los solomillos,mcolocar en una asadera para horno,untar con la salsa, guardar en la heladera

  3. 3

    Colocar el wor a calentar con aceite o manteca,cortar las berejenas en 1/4, ponerlas en el wok, cortar en este orden en cuartos, el morrón y la cebolla, al wok, cherrys a la mitad y al wok

  4. 4

    Cocinar las chauchas en agua hirviendo con sal, una vez blandas, dejar enfriar, cortar a la mitad y al wok

  5. 5

    En la misma olla donde se hicieron las chauchas, agregar agua y sal, agregar los fideos, unas vez que esten listos, agregar al wok con las verdudas y terminar de cocinar

  6. 6

    Cocinar los solomillos ahorno fuerte durante 8 minutos, servir junto a los fideos y vegetales.
    Disfrutar

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Nicolas Dedico
Nicolas Dedico @NICODEDICO1980
Tigre,Buenos aires,Argentina
Un tipo comun que intenta cocinar
Leer más

Recetas similares