Comenzamos pelando la cáscara de afuera del plátano verde y cortando en rodajas grandes, los freímos en aceite caliente por 4 o 5 minutos en fuego medio hasta que estén dorados, luego pelamos un ajo y ponemos un poco de agua en un recipiente y dejamos reposar, usamos una bolsita para aplanar las rodajas de plátano con un vaso o un plato y lo remojamos en el agua con ajo que teníamos reposando anteriormente y freímos en aceite vegetal caliente a fuego medio hasta que queden doraditos y crocantes

Luego cortamos el aguacate y quitamos la fruta, lo pelamos y trituramos con un tenedor y agregamos ajo y cebolla FINALMENTE PICADOS, cortamos 1 limón a la mitad y exprimimos, agregamos un poco de sal