Alubias blancas con almejas y sepia
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Sin palabras....😍😍😍😍😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, escurrir y reservar las alubias. Poner las almejas en agua para que suelten la tierra
- 2
En una cazuela con AOVE a fuego bajo poner el puerro, la zanahoria y la cebolla muy picados con un poco de sal
- 3
Dejar 6-7 minutos hasta que estén blandos y añadir la sepia en rodajas
- 4
Dejar 2-3 minutos y añadir las almejas
- 5
Añadir la harina y el pimentón dulce
- 6
Remover y añadir un chorro de vino blanco
- 7
Dejamos 2-3 minutos que evapore el alcohol y añadimos el caldo de pescado caliente y las alubias
- 8
Dejamos todo junto a fuego medio unos minutos, rectificamos de sal y a disfrutar. Buen provecho !!!!!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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