Tarta de zapallitos sin tacc

Gabby Ferreyra
Gabby Ferreyra @cook_5746395
San Cristóbal, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Hace días que tenía ganas de probar hacer una masa sin gluten y leí mil recetas. Siempre me faltaba un ingrediente, así que probé hacer una con los ingredientes que tenía y quedó muy rica! #premiocookpad #delantaldorado

Tarta de zapallitos sin tacc

Hace días que tenía ganas de probar hacer una masa sin gluten y leí mil recetas. Siempre me faltaba un ingrediente, así que probé hacer una con los ingredientes que tenía y quedó muy rica! #premiocookpad #delantaldorado

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Ingredientes

8 raciones
  1. Para la masa
  2. 1 tazaarroz hervido
  3. 1papa hervida
  4. 3 cucharadaspolenta
  5. 2huevos
  6. Sal y pimienta
  7. Para el relleno
  8. 4zapallitos redondos
  9. 2cebollas
  10. 4huevos
  11. 100 grsqueso rallado
  12. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Procesar el arroz hasta que no se noten los granos, agregar los demás ingredientes hasta formar una pasta espesa.

  2. 2

    Poner la pasta en una tartera teflonada o aceitada. Emparejar con una espátula hasta que cubra el fondo y los bordes.

  3. 3

    Hornear hasta que quede apenas dorada

  4. 4

    Cortar la cebolla y los zapallitos. Saltear la cebolla hasta transparentar, agregar los zapallitos y dejarlos hasta que estén cocidos. colar y enfriar un poco la preparación en el mismo colador.

  5. 5

    En un bowl agregar la preparación de los zapallitos, los huevos y el queso rallado, salpimentar y revolver. Agregar sobre la masa de tarta cocida. Poner en el horno hasta que este firme y apenas doradita.

  6. 6

    Ojalá les salga tan rico como a mi!!!

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Cocinar hoy
Gabby Ferreyra
Gabby Ferreyra @cook_5746395
San Cristóbal, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Nunca fui muy amante de la cocina. Pero hace unos años me volví diabética y ahora celíaca. Asi que ando probando recetas y las que quedan ricas, las comparto!!
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Comentarios

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