Sepia a la plancha al ajillo

Name: Sepia a la plancha al ajillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr sepia limpia (unas 2 sepias limpias); 3 dientes ajo; perejil; sal; aceite; zumo de limón

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Siempre lo digo, con los ingredientes mas sencillos salen unas recetas de lo mas espectaculares.

Sepia a la plancha al ajillo

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Siempre lo digo, con los ingredientes mas sencillos salen unas recetas de lo mas espectaculares.

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

800 grsepia limpia (unas 2 sepias limpias)
3 dientesajo
perejil
sal
aceite
zumo de limón

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Paso a paso

1

Hacemos unos cortes transversales para que quede mas tierna, y cortamos en trozos.
2

Pelamos los ajos y los picamos en el mortero; añadimos perejil y sal y volvemos a machacar. Añadimos un chorro de aceite y removemos.
3

Untamos las sepias con la mezcla del mortero.
4

Ponemos un poquito de aceite en una sartén, calentamos y cocinamos las sepias. Antes de dar la vuelta les echamos un chorrito de limón.