Budin de pan

Luaxana
Luaxana @cook_4099091
Trenque Lauquen

Un postre tan clasico como el flan. Le traen recuerdos de la infancia a cualquiera. Muuuuuy rico!!
Esta receta es de mi mamá que obviamente es el mejor budin de pan.

Budin de pan

Un postre tan clasico como el flan. Le traen recuerdos de la infancia a cualquiera. Muuuuuy rico!!
Esta receta es de mi mamá que obviamente es el mejor budin de pan.

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 1 kgpan
  2. 1 1/2 litrosleche
  3. 300 grazúcar
  4. ralladura de limón o naranja
  5. 2huevos
  6. Extras:
  7. chips de chocolate, dulce de batata o de membrillo, pasas de uvas
  8. azúcar para caramelo

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bowl trozas el pan (si el pan esta fresco queda mas compacto el budín), le vas agregando la leche de a poco hasta que agarre bien el pan.

  2. 2

    Una vez que el pan esta bien remojado, le agregas el azúcar, la ralladura de limón o naranja y los huevos, mezclas.

  3. 3

    Si le pones algo extra se lo agregas. Este tiene dulce de membrillo.

  4. 4

    En una budinera ponen azucar con apenas un chorrito de agua y al fuego que se haga el caramelo.

  5. 5

    Poner la preparacion del budin en la budinera y llevar al horno con una asadera con agua.. Se cocina a baño maria en el horno. Durante 1 hora aprox.

  6. 6

    A disfrutaaar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luaxana
Luaxana @cook_4099091
Trenque Lauquen
21 años. Cocino desde muy chiquita. Hice 2 cursos de gastronomia de 2 años cada uno. Soy la mas chica de 4 hermanos. Estudiante de Prof. en Educación Especial.
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