Preparar primero el leudado. En un bol poner la levadura, el azúcar e ir incorporando la leche (tiene que estar tibia la leche).

Hacer una corona con la harina, ponerle azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y hecharle el leudado y empezar a mezclar todo. cuando se unen todo, empezar a amasar y dar 80 golpes. Dejar reposar 30 min. para que la masa leude.

Cuando la masa haya leudado, comenzar a amasar con un palo de amasar, tiene que quedar un rectángulo..

Hecharle la manteca pomada, azúcar, chocolate y las Nueces. Después enrollar la masa del lado mas larga. Cortar la masa en rollos e iguales. Llevar a un molde enmantecado y enharinado y dejar leudar por unas horas más...