Separar las yemas de las claras. Batir las claras a punto de nieve y reservar éstas.

Batir las yemas y añadir el azúcar, yo la hago (glas), hasta que quede una pasta blanquecina. A continuación añadiremos el zúmo de la mandarina. Después la mantequilla derretida previamente en el microondas. Y por último la harina la maizena y la levadura, la tamizo (siempre).

Una vez mezclado con espátula lo anterior, se le echan las claras batidas a punto de nieve, con mucho mimo...muy despacio, como envolviendolo todo.

Se rellenan los moldes. Se meten en el horno previamente calentado 180* 15' minutos... según horno.

Yo les pongo azucar Glas para decorar. Se le puede añadir azúcar antes de introducirlas en el horno.

Ya me contaréis como os salen. Y lo riquísimas y esponjosas que quedan. Un beso 💋👱❤👍👍💅