Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y las zanahorias y trocearlas atar la carne y exponerla en una fuente de horno salpimentar y añadir un poco de aceite. Agregar las verduras, introducir la fuente en el horno precalentado a 180° hornear durante 30 minutos. A media cocción añade el vino. Hacer un corte en las castañas y ponerlas a hervir en una cazuela con agua y un poco de sal durante 5 minutos escurrir las telas las y reservarlas.
- 2
Limpiar las setas y saltearlas brevemente en una sartén con el aceite restante. Reservar con las castañas. Retirar la fuente del horno y disponer la carne en una cazuela junto con las castañas y las setas. Seguidamente verter medio vaso de agua caliente en la fuente de cocer la carne dejar reposar unos minutos y colar toda la salsa por un colador chino con la ayuda de un mazo
- 3
En un recipiente aparte derretir la mantequilla con la harina y sin dejar de rehogar verter poco a poco el jugo de cocción. Cuando espese verterlo sobre la carne y cocer todo junto 10 minutos a fuego lento servir la carne cortada en rodajas finas y cubierta con salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ilea nur le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6537355
Recetas similares
-
-
-
Redondo de ternera
El secreto de este redondo de ternera “typical Spanish”, es la paciencia. Lo aprendí de la mano de una de las mejores cocineras que he podido conocer, una madre y abuela de familia española con un don para la cocina que le hubiese gustado explotar más. Su sueño era haber puesto un pequeño restaurante y cocinar para mucha gente, pero, aunque nunca fue así, fue una excelente chef para su familia.Si algo le ponía Manoly, a sus recetas era paciencia y dedicación, ese es el mejor condimento. Así que, si va hacer este redondo ternera, verá que es lo más fácil de hacer del mundo. Comparado con el resto de recetas sobre este plato que exiten en Internet, esta es simple pero es la manera en que se hace, el tiempo que se le da lo que la hace maravillosa. Así que en la víspera póngase manos a la obra y derroche amor, en definitiva, esto lo comerá gente que usted más quiere. Y en algún sitio Manoly; Manuela, pondrá su mano para que esto te salga bien.
-
-
Redondo de ternera
Una receta facilita, ya que no puedo estar mucho rato de pie y esta se hace casi sola
-
-
Redondo de ternera asado
Redondo de Ternera Asado. El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar un Redondo de Ternera con Ciruelas y Champiñones. Es un plato que se puede hacer con antelación y guardarlo en el frigorífico hasta el momento de servirlo. Si lo hacéis en vuestra casa os quedará delicioso. Si os gusta este vídeo no olvidéis cliclar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
-
Redondo de ternera en salsa
Hay dos tipos de redondo de ternera, el que llaman falso que es más tierno y el que se llama el verdadero que tiene presencia más bonita pero un poco más seco .
-
Redondo de ternera en salsa
Una receta que hago desde hace años y que a mi gente les encanta. Espero que a vosotros también! Elaboración para olla programable y tradicional.
-
Redondo de ternera en salsa
Cocinamos los champiñones siguiendo esta receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13476268-champinones-al-ajillo?via=profile
-
-
Redondo de ternera guisado
Con esta receta yo siempre digo que es la que sirve para todo, pues el primer dia es redondo, el 2º dia es un filete metido en pan para un bocata, el 3 dia si queda algo son croquetas.... jajaja aqui no se tira nada
-
Redondo de ternera con salsa
Fácil receta tradicional para ocasiones especiales.
-
Redondo relleno de ternera
El otro día compre en el supermercado un redondo de ternera, de esos que te vienen ataditos y embolsados al vacío, decidí cocinarlo en una olla de acero inoxidable con patatas y un sofrito simple.
-
Redondo de ternera al oporto
Este fue el plato fuerte del día de mi santo como comente en el de cóctel mini. Este redondo de ternera es ideal para eventos especiales o para Navidad -
-
-
Redondo ternera con salsa de bellotas
Paseando por el monte he visto unas bellotas y decidí llevarlas a casa y probar hacerlas como si fuesen nueces o almendras
-
Redondo de ternera con tomate
Ayer encontré en la nevera unos tomates extremadamente maduros y un blíster con pimientos de Padrón, pues se me ocurrió unirlos a un redondo de ternera que tenía en el congelador muerto de frío. -
Redondo de cerdo al horno
Compré este redondo en Lidl, a la hora de prepararlo no estaba segura de cómo iba a salir, pero quedó delicioso!
-
Redondo al horno
#delantaldorado #mirecetario Hoy haremos unos redondos rellenos al horno. Algo sencillito y muy rico. A mi me encantan estos rellenos, porque por su tamaño, son ideales para que queden bien hechos en 20 min. También se puede hacer la misma receta con un redondo más grande. Espero que os guste. Podéis seguirme... www.recetasdeshira.com
-
Redondo al horno
Enlace al vídeo: https://youtu.be/FXe5dxSOhN0Esta receta es perfecta para grandes reuniones, ya sean familiares o entre amigos. Es adecuada para la Navidad, reuniones familiares, cumpleaños, etc. Además, es muy sana y perfecta para todo el mundo. Espero que os guste.___________________________________________SUSCRÍBETE: https://goo.gl/L2N5taFacebook: https://goo.gl/ussgCWTwitter: https://goo.gl/3vBPtPInstagram: https://goo.gl/ntRq74
-
Redondo de ternera con alcachofas confitadas
En esta ocasión he optado por trabajar poco, como viene siendo habitual en mí últimamente, he preparado un redondo de ternera relleno, de los que nos venden preparados en el supermercado, acompañado de dos alcachofas grandes confitadas. -
-
Redondo de ternera en salsa de vino blanco
El redondo de ternera es una especie de lomo, situado en la parte alta de las patas traseras. Es todo magro y guisado es un plato rico con una salsa de vino blanco y una guarnición de dados de patatas.#vendimia2020
-
-
Redondo de carne picada al horno
Este redondo de Carne picada nunca falta en Navidades en mi mesa, queda buenísimo, se puede dejar encaminado el día antes y es solo meterle al horno
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6537355
Comentarios