Preparar la masa

Mezclar la mañana pomada con el azúcar

Batir en la batidora hasta que esté blanqueada, incorporar los huevos en forma de hilo, junto a la ralladuras de limón y la esencia de vainilla

Verter el contenido en un bol, incorporar y mezclar la en forma envolvente la harina con la sal, previamente tamizado.

Colocar la mezcla en un film y llevarlo al frío durante 1 hora

Luego se procede a estirar la masa, hasta lograr un espesor de 5 mm y cortar las piezas con los cortantes elegidos, colocarlos en una bandeja enmantecada.

Hornear a 180 grado aproximadamente 25 minutos