Se limpian y se cortan los riñones en rodajas de unas 2cm y se los coloca en un bols con vinagre, se los lleva a la heladera por 1 hs.

Luego de esto se lavan bien

Se coloca en una olla un poquito de aceite y se doran las cebollas y morrón

Agregamos los riñones y todos los demás ingredientes menos las papas.

Luego de unos 10 minutos agregamos las papas cortada en gajos y seguimos cocinando hasta que estén tiernas.

Se finaliza con el perejil.

Espero les guste y los disfruten. Es la primera vez que lo hago y me gustó mucho.🥂