Pescado "Bagre" en salsa de coco

Bernardo L
Bernardo L @cook_14124635

#RecetasNavidad Hola amigos! Hoy les comparto esta maravillosa receta que esta IMPERDIBLE
La facilidad con la que se hace y aprovecho para presentarla en 2 versiones "GUISADO EN HORNO" Y "GUISADO EN Sartén" todos quedamos maravillados con este platillo típico de la Costa COLOMBIANA

Pescado "Bagre" en salsa de coco

#RecetasNavidad Hola amigos! Hoy les comparto esta maravillosa receta que esta IMPERDIBLE
La facilidad con la que se hace y aprovecho para presentarla en 2 versiones "GUISADO EN HORNO" Y "GUISADO EN Sartén" todos quedamos maravillados con este platillo típico de la Costa COLOMBIANA

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Ingredientes

  1. 4 kilospescado Bagre
  2. 15Ají (chile) Dulce
  3. 2Cebolletas largas
  4. 2Cebollas moradas grandes
  5. 2Cebollas blancas grandes
  6. 1 lataleche de Coco
  7. 1 latamediana de crema de leche
  8. 1 cabezaajo
  9. 4Tomates Rojos grandes
  10. 1pimentón
  11. Sal, pimienta
  12. al gustoSazonador "Triguisar"

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el bragre en medallones o postas de el tamaño que gustes y procedemos a salpimentarlo

  2. 2

    Luego en un recipiente de horno le agregamos una base de aceite de mantequilla, agregamos los medallones de magre y junto con ellos las verduras cortadas

  3. 3

    Colocamos a calentar el horno por 40 minutos, ya con el horno caliente metemos nuestro pescado y pasados 20 minutos le agregamos la mitad de la lata de leche de coco y la mitad de la crema de leche, cerramos y lo dejamos por 30 minutos más

  4. 4

    Con el sartén lo calentamos con aceite de oliva y mantequilla, agregamos las verduras primero👀 OJO 👀 PRIMERO LAS VERDURAS hasta lograr un guiso suave, agregamos el pescado, pasado 5 minutos lo volteamos cuidadosamente para que no se parta, así mismo lo dejamos por 10 minutos a fuego Medio-alto y luego agregamos la crema de leche y la leche de coco, tapamos y lo dejamos cocinar por 20 minutos más

  5. 5

    Así concluye nuestra receta de hoy amig@s espero haya sido de su agrado tambiény no olvides dar "Me gusta" si gustas puedes "suscribirte" a mi perfil para compartir más recetas contigo, Exitos y anímate a cocinar...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocinero aficionado amante de el buen vivir...
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