Ingredientes

1 persona
  1. 2huevos cocidos
  2. 2patatas medianas cocidas con la piel
  3. 1/2tomate ensaladera
  4. 1/2pimiento rojo italiano
  5. 1/2cebolleta (opcional)
  6. 1 cucharaditasirope de agave
  7. aceite de oliva virgen extra de buena calidad
  8. 1/2limón
  9. granospimienta negra
  10. sal gruesa rosa de Himalaya

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las patatas y los huevos y cortar en dados grandes.

  2. 2

    Lavar el pimiento y el tomate y después cortar a tu gusto con la cebolleta (opcional) pelada.

  3. 3

    Colocar en el fondo del tupper las patatas. Añadir encima los huevos, el tomate y el pimiento rojo con las olivas verdes.

  4. 4

    En un bol, bate con un tenedor, 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra con zumo de limón, sal, sirope de agave y mole granos pimienta negra.

  5. 5

    Rocía los ingredientes con la emulsión del bol. Dale un toque final con una pizca más pimienta negra. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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