Bizcocho de plátano

mary fernandez
mary fernandez @cook_4595128

Ideal para desayuno o media tarde, y también para los niños. Receta sana y deliciosa

Bizcocho de plátano

Ideal para desayuno o media tarde, y también para los niños. Receta sana y deliciosa

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 3plátanos
  2. 1huevo
  3. 1/2 tazaharina de arroz
  4. 1/2 tazaharina de almendra
  5. 1/2 tazamaicena
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla
  7. 1 pizcasal
  8. 1/3 tazaaceite de oliva
  9. 1 tazaazúcar morena o preferencia
  10. 1 cucharadalevadura

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una batidora poner los plátanos, el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla, la sal y el huevo batido.

  2. 2

    Sino, se puede hacer a mano, machacando los plátanos hasta verlos puré e ir añadiendo los ingredientes.

  3. 3

    En un bol aparte poner las harinas tamizadas, la levadura y poco a poco ir incorporando la mezcla de los plátanos.
    Precalentado el horno, añadir la mezcla en un molde, en mi caso yo utilizo de silicona, sino engrasar y llevarlo al horno por 40 minutos aproximadamente, a 180 grados o hasta que salga limpio el cuchillo. Sacar dejar enfriar y buen provecho.

  4. 4

    Excelente para el desayuno o media tarde, y muy sana receta para los niños.
    El toque que le pongo al final unos trocitos de chocolate negro.

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mary fernandez
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