Antes de empezar ponemos la cacerola en el fuego con un chorrito de aceite luego picando la cebolla, morrón y la zanahoria la rayamos y colocamos todo en la cacerola.

Luego picar el tomate poner con las hojitas de laurel y los muslos de pollo cortados en cuatro dejar que agarre sabor.

Después que el laurel empiece a largar su aroma colocar la papa el boniato y condimentar (adobo, sal, orégano, pimentón para darle color)

Luego ponerte la pulpa de tomate y agua (si es caliente mejor) tapar y dejar que se cocinen todos los ingredientes.

Cuando veas que la papa y el boniato este pronto, ponerle el arroz y la cantidad de agua necesaria.