Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

Masitas sin gluten

Es una receta que vi en un programa. Me parece una muy buena opción cuando estás a dieta y te apetece algo dulce o cuando tienes limitaciones en tema de alimentación.

Pan de maíz sin gluten que se puede hacer al horno o en la panificadora

Los celíacos a menudo tenemos que apañarnos con lo que podamos para hacernos un buen pan, la harina de castañas es un buen sustituto del trigo que aporta textura y buen sabor, como resultado este delicioso pan con harina de castañas, ahora que estamos en plena cosecha hay que aprovechar!Vídeo: http://youtube.com/watch?v=K6_ocWl64I4

https://youtu.be/SSQaFhFsULETenéis la video receta en mi canal de youtube Marimar Bakery

La navidad lleva consigo tradiciones gastronómicas y, una de ellas son las mantecadas navideñas. De aspecto parecido a las magdalenas pero con una masa mucho más suelta y una historia de más de 4 siglos... las mantecadas son protagonistas en las bandejas de dulces de navidad.Hace algunos años ni se planteaban los dulces con otra harina que no fuese de trigo, a día de hoy ya son muchos los fabricantes que ofrecen productos sin gluten, elaborados sin almidón de trigo ni harinas de este cereal. La receta de mantecadas sin gluten, para celíacos, se hace en mi casa cada año, salen deliciosos y todos podemos comerlos sin preocupaciones de ningún tipo.

Este pan es muy rico y se hace súper fácil, lo único que tienen que prever es el tiempo de levado

Una masa que he creado, con levadura granulada seca de panaderia, ideal tambien para celiacos, y queda super esponjosa por dentro y crujiente por fuera, podeis usarla para cualquier fritura.

Fácil. Con estas medidas salieron 2 panes de 515 gr. Cada uno. Es un pan con mucho sabor, pero la miga se des hace con facilidad. Seria muy bueno para hacer migas de pastor o espesar algún tipo de salsa.

No son perfectas pero están riquísimas, son las primeras que hago, la experiencia se consigue con el tiempo y la práctica. Iremos practicando no nos rediremos.

La historia de los polvorones y mantecados, dulces navideños españoles por excelencia, se remonta al siglo XVI cuando las cosechas fueron excelentes y hubo mucho excedente de cereal, en concreto de trigo. Es un producto que se consume únicamente en navidad y que, desde hace años se preparan con otras harinas e ingredientes aptos para celíacos.El sabor y la textura de los polvorones sin gluten es especial. Algunos no logran diferenciar los polvorones tradicionales con harina de trigo de los polvorones sin gluten elaborados con harinas de maíz u otras harinas aptas para celíacos.

Un postre sano y exquisito apto para celíacos. La utilización del sirope de agave lo hace idóneo para ser consumido por estos enfermos.

Receta de scones para celiacos, uno de los clásicospara tomar el té de la 5 de la tarde, salen muy ricos y se pueden acompañar con queso crema o mermeladas sin gluten.

#másconmenosEstás rosquillas ha sido un éxito de poderlas conseguir para los celíacos, he probado de muchas maneras y todas no me quedaban a mi gusto y al final con la receta de mi madre y con harina de celíacos y con casi los mismos ingredientes de las de mi madre y sin complicaciones salen perfecta y no se endurecen.

Pan casero con harina de centeno ecológica.Esta receta también la uso para hacer masas para las pizzas, queda genial!!

Precalentar el horno antes de empezar a prepararlas

Pizza de harina de maíz sin Tacc o sin gluten con mozzarella y rúcula.

La hija de una amiga es celiaca y no comía casi nunca dulces, por eso me lancé, esta tarta está buenísima.

Muy fácil y rápido. Con dulce de leche encima quedan mejor pero menos fit jaja#cocinafacil #celíacos #cookpad #easycook

En la huertina urbana este verano plantamos maíz solo 1/2 surco unos 2'5 metros lineales. Desgrane unas mazorcas después de secadas al sol. Las deje hidratandose con agua en la nevera, a los 5 días las cocí con abundante agua y las reserve en el frigorífico con agua y sal. Después de hacer alguna sopa de maíz, añadirlo a ensaladas, con lo que quedó decidí hacer el pan, su sabor y textura son fantásticas, en cuanto al color parecen parecen pequeños soles. #pan

Mirad en botanical las propiedades del germen de trigo os sorprenderán.#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideña

¿Como se siente un chorizo en el parlamento? Como en casa hombre como en casa. Aprovechando la masa que me sobro de las empanadas hice un pan. No me lo explico se terminó en 24 horas. Masa de las empanadas: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1312928-empanadas-de-carne-y-verduras

Un pan buenísimo, por fin he conseguido estos ricos panecillos, son tan fácil de hacer que no pienso cambiar de harina, tal como indica el paquete, es como se ve en la foto.Yo preparé la masa con la Thermomix y lo único que le he añadido es una cucharadita de azúcar.Os dejo una pequeña explicación como los he preparado yo.Si no tenéis máquina yo creo que también se puede amasar como antiguamente a mano dentro del bol .