Pimientos rellenos con pollo y bacon

Name: Pimientos rellenos con pollo y bacon
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 cebolletas; Perejil; Ajo; 1 berenjena; 4 huevo; 2 pechugas de pollo; 250 gr. bacon; Sal; Pimienta; 200 gr. Queso para gratinar

Fede @cook_4651688

Pimientos rellenos con pollo y bacon

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

4 raciones

3cebolletas
Perejil
Ajo
1berenjena
4huevo
2pechugas de pollo
250 gr.bacon
Sal
Pimienta
200 gr.Queso para gratinar

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Rehogar cebolletas, limpiar los pimientos y cortarlos al medio. Poner a hervir los huevos.
2

Rehogar cebolleta, berenjena e ir agregando el pollo.
3

Agregar bacon para rehogar. Y agregar ajo y perejil.
4

Cortar en trocitos los huevos y rellenar los pimientos.
5

Cocinar a fuego lento en el horno durante 90 mi.