En primer lugar cocemos los espárragos y las habas al vapor hasta que ambas verduras estén tiernas.
Desechamos las partes duras de los espárragos.

Batimos los seis huevos, salamos e introducimos las habas con los huevos.

Ponemos a calentar nuestra sartén cuadrada con un generoso chorrito de aceite.
Volcamos el huevo junto con las habas en la sartén y agregamos los espárragos enteros a la sartén.

Realizamos la tortilla dándole todas las vueltas que consideremos necesarias con la ayuda de una tapadera hasta obtener el punto de dorado deseado.
Servir calentita.