Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena

Sigo haciendo pruebas para el menú de Noche Buena. Este año va a ser muy especial, pues tenemos un nuevo miembro en la familia y aunque él, es el que menos va a comer, me hace especial ilusión que todo quede muy bonito!! #mitarjetanavideña #recetasnavidad #navidad2018
Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena
Sigo haciendo pruebas para el menú de Noche Buena. Este año va a ser muy especial, pues tenemos un nuevo miembro en la familia y aunque él, es el que menos va a comer, me hace especial ilusión que todo quede muy bonito!! #mitarjetanavideña #recetasnavidad #navidad2018
Paso a paso
- 1
Rallamos el tomate y añadimos la cebolla, sal y pimienta y mezclamos.
- 2
Hacemos la vinagreta, que no tiene mucho misterio pero que queda muy rica. Aceite, vinagre, sal, pimienta y unas gotas de limón.
- 3
En un plato ponemos el tomatito rallado y encima el carpaccio. El que yo compré venía un poco aderezado. Colocamos la rúcula por encima y distribuimos la vinagreta por todo el plato.
- 4
Si queréis, podéis añadirle unas nueces en el medio para adornar y listo!!
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