Ceviche Verde

Name: Ceviche Verde
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 7 a 8 Filetes de pescado Bassa o Robalo sin espinas; 1 pepino grande cortado en cuadritos; 8 Jugo de limones verdes; 2-3 chiles jalapeños o serranos cortado en julianas.; Media cebolla fileteada; Sal de grano; orégano

Yazmi Garcia @cook_4658225

Querétaro

Ceviche Verde

Yazmi Garcia @cook_4658225

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Ingredientes

4 raciones

7 a 8Filetes de pescado Bassa o Robalo sin espinas
1pepino grande cortado en cuadritos
8Jugo de limones verdes
2-3chiles jalapeños o serranos cortado en julianas.
Media cebolla fileteada
Sal de grano
orégano

Guardada

Paso a paso

1

Se lava y se pica el pescado en cuadritos pequeños. Se deja remojando en jugo de limón una noche antes (solo limón).
2

Al día siguiente se agrega cebolla y chiles serranos al gusto fileteado y se deja remojando con el pescado toda la mañana.
3

Ya para servirlo se agrega pepino picado en cuadritos se sazona con sal de grano, orégano, pimienta y aceite de oliva. Acompañar con rebanadas de aguacate y tostadas de maíz.