Macarrones con anchoas, cherry y toque crujiente
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Si os gusta la pasta y queréis variar, os lo recomiendo, la mezcla de sabores es sorprendente
Macarrones con anchoas, cherry y toque crujiente
Si os gusta la pasta y queréis variar, os lo recomiendo, la mezcla de sabores es sorprendente
Paso a paso
- 1
Picar los biscotes y reservar
- 2
Picar el pimiento rojo muy fino y poner en una sartén con AOVE a fuego bajo hasta que empiece a ablandarse
- 3
Añadir entonces el pan que hemos molido. Tostamos juntos 2 minutos
- 4
Retiramos y reservamos
- 5
Picamos muy fina la cebolla y partimos en dos los tomates
- 6
En una sartén con AOVE ponemos la cebolla 5-6 minutos a fuego bajo
- 7
Aparte en una cazuela con abundante agua y sal cocemos los macarrones siguiendo las indicaciones del fabricante.
- 8
Cuando esté la cebolla añadimos los tomates, subimos el fuego y dejamos 2-3 minutos
- 9
Retiramos y reservamos.
- 10
En una sartén con AOVE ponemos el diente de ajo picado y las anchoas en trozos
- 11
Dejamos 3-4 minutos. Retiramos y reservamos
- 12
Escurrimos la pasta
- 13
En una sartén grande ponemos AOVE y rehogamos los macarrones
- 14
Le añadimos la salsa de anchoas con ajo y los tomates con cebolla
- 15
Rehogamos unos 2-3 minutos. Retiramos y ponemos en un plato. Regamos con un chorrito de AOVE y ponemos el pan tostado con pimientos
- 16
Buen provecho !!!!!!!!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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