Pastel de papas
Lucia Barboza @siriluba
Es mi versión de la tradicional tortilla española, que me encanta.
Pastel de papas
Es mi versión de la tradicional tortilla española, que me encanta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas y cortar en cubos. Poner a hervir con un poco de sal
- 2
Retirar del fuego y escurrir cuando al probarlas estén cocidas pero aún duras. Cuidar de que no se pasen de cocción.
- 3
Cortar la cebolla, el morrón, el ajo, el chorizo, la panceta y las salchichas. Saltear en un chorrito de aceite
- 4
Batir los huevos. Agregar sal y pimienta y la leche
- 5
Agregar las papas y el salteado. Mezclar bien
- 6
Agregar la mezcla en una asadera engrasada.
- 7
Agregar encima el queso rallado
- 8
Llevar al horno por alrededor de 20 minutos. A 180º C. Luego gratinar y listo, servir y disfrutar. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Barboza le encantará ver cómo quedó.
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Tengo dos niños hermosos que son mi inspiración a la hora de cocinar. Crecí con mi abuela y mi madre entre sabores y aromas, desde esa niñez amo cocinar. Y hace un tiempo he incursionado en los dulces y pastelería. Instagram:@sirilubacooking
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