Leche asada para principiantes

Name: Leche asada para principiantes
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 lt leche (entera o semi descremada); 6 huevos; 6 cdas. azúcar (yo lo hice con azúcar morena); Sabores a gusto: vainilla, canela en polvo, nuez moscada, clavo de olor; ----------- Para el caramelo:; 1/2 taza azúcar; Utensilios: batidora, horno (lo hice en horno eléctrico), budinera rectangular

Perla Rodriguez G. @cook_4661680

Quillota, Chile

Uno de mis postres favoritos de infancia, cada vez que lo comía era fiesta, pensaba que era muy difícil hacerlo, ahora me han regalado una receta sencilla, que no toma más de 10 minutos de preparación, luego solo dejar que el horno haga sus maravillas.

Leche asada para principiantes

Perla Rodriguez G. @cook_4661680

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 ltleche (entera o semi descremada)
6huevos
6 cdas.azúcar (yo lo hice con azúcar morena)
Sabores a gusto: vainilla, canela en polvo, nuez moscada, clavo de olor
-----------Para el caramelo:
1/2 tazaazúcar
Utensilios: batidora, horno (lo hice en horno eléctrico), budinera rectangular

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Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar con batidora los huevos con la leche, sabores y azúcar.
2

En el molde que utilizarás vierte el azúcar, ponla sobre la cocina a fuego medio hasta que caramelice (toma un color café dorado). Mueve el molde para esparcir todo el caramelo en el fondo.
3

Vierte la mezcla sobre el molde con caramelo, coloca en horno a fuego medio por 30 minutos, debe estar dorado por encima. Déjalo enfriar, así termina de cuajar.
4

Puedes servirlo con frutas fresas o nueces.

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Perla Rodriguez G. @cook_4661680

jueves, 24 de marzo de 2016 a las 01:26 AM

Quillota, Chile

Soy una re-encantada con el placer de cocinar, de comer diariamente platos cocinados con amor, de vivir los pequeños detalles que podemos encontrar en una comida con familia y amigos.Quiero compartir recetas sencillas, fáciles de hacer, elegidas después de tantas y tantas pruebas buscando la receta perfecta.

Comentarios (4)

Patricia Andrea Torres Loyola @cook_26970084

sábado, 24 de octubre de 2020 a las 12:05 PM

hola, anoche hice una leche asada, la dejé 40 minutos en el horno. pero no cuajó, alguien me puede ayudar para saber qué hacer para que cuaje porfi

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