El perejil se pocha bien y se reserva (si no tienes batidora para mixturar la salsa, no uses perejil porque si lo usas luego tienes que filtrar la salsa).

Cebolla bien cortadita y se deja hacer a fuego lento en una sartén hasta que veas que esta bien hecha y reserva (que luego la vamos mezclar con la salsa de tomate.

En una cacerola pones el tomate triturado y el aceite que veas que el aceite pase un dedo por encima del tomate (deja sedimentar el tomate ira al fondo y el aceite arriba) en función de como quieras la salsa de aceitosa pon más o menos aceite - ve experimentando haciendo esta receta varias veces ;-) )

1 hora a fuego lento mueve cada 10 min para que no se queme.

Los lomitos de salmón según gusto podeis dejarles la tira de piel o quitarla. Siempre luego en la cazuela va dar más consistencia al lomo para que no se parta dejarsela. Sartén dos cucharadas aceite y los selláis
(A gusto también dejarlos más o menos hechos por dentro) recordar que luego los vamos cocinar en la salsa de tomate. Y los reservais

Nos falta la salsa de tomate vamos a por ella, ya tenéis la cazuela con el tomate triturado y el aceite y habrá pasado una hora ahora poner la cebolla y el perejil y dejar cocer unos 15 min mas a fuego lento. Luego mixturar con la batidora todo y veréis que la salsa empieza hacerse mas densa según la cantidad de aceite quedara el aceite por encima haciendo el plato mas vistoso y sabroso. Regular la sal en el momento antes de batir