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Ingredientes

20 minutos
4 aprox
  1. 1berenjena grande 300 a 400 gramos aprox
  2. 30 mililitrosaceite de olivo
  3. 1 dienteajo
  4. 1 cucharaditapimentón
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1/2 cucharaditapimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Asar la berenjena hasta que esté dorada por fuera y muy suave por dentro

  2. 2

    Sacar el relleno o la pulpa de la berenjena de la piel quemada

  3. 3

    En un procesador poner la berenjena junto con el resto de los ingredientes y procesar hasta obtener la consistencia deseada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Omar René Treviño Helguera
México CDMX

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