Minestrone
Es rica y deliciosa para un día de frío.
Paso a paso
- 1
Cocer los frijoles (pude ser en olla de presión).
- 2
Saltear las cebollas, agregar el ajo 3. Luego agregar las zanahorias y los apios.
- 3
Agregar el resto de vegetales y cocinarlos un tiempo 5. Agregar el fondo, el concassée y la pasta de tomate.
- 4
Cubrir y cocinar (que no hierva) hasta que los vegetales estén cocidos.
- 5
Agregar las hiervas picadas y sazonar.
- 6
Agregar los frijoles y la pasta (previamente cocida).
- 7
Hervir todo junto y servir, adornada con parmesano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maria andrea espinoza le encantará ver cómo quedó.
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