Costillas de cerdo en salsa
e. obanos @encarna2021
Paso a paso
- 1
Dorar las costillas en aceite de oliva y retirar de la olla.
- 2
Añadir la cebolla picada en el mismo aceite y caldo sobrante de las costillas y cuando estén pochadas añadir la salsa de tomate frito y las especias con el ajo. Remover unos minutos y pasar por la turmix.
- 3
Luego se añade el caldo de carne con la pastilla y un cuarto de botella del vino blanco de Jerez.
- 4
Añadir la carne, las zanahorias baby y los champiñones. Tras media hora de cocción, se añaden los guisantes y se completa la cocción media hora más.
- 5
Si les gusta la salsa más espesa, se mezcla una cucharada de maizena con un poco de salsa en un vaso y se añade para dejar cocer 5 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A e. obanos le encantará ver cómo quedó.
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