En un recipiente partir los huevos mezclarlo con la Ralladura de naranja o limón. Con la vainilla y el edulcorante y aceite batir hasta mezclar todo bien (En el caso que quieras hacerlo con manteca y azúcar es el mismo procedimiento pero con manteca pomada)

Una vez que está todo bien mezclado agregar la harina Leudante. Mezclarlo con un tenedor para integrar todo LLEVAR A LA HELADERA POR 20 MINTS ((NO ES Necesario AMASAR CUANTO MENOS TRABAJEN LA MASA ES MEJOR))

Retirar de la heladera y extender la masa. En un recipiente previamente en enharinada.

Ya con la masa puesta en la bandeja. Rellenar con el dulce a elección yo lo hice con membrillo.

El membrillo lo corté en cuadraditos le agregue agua caliente y lo hice puré. Lo puse en la bandeja y la mande al horno a 180° hasta que esta doradita dejar enfriar y listo

Muy rica y económica.