Cocido

Name: Cocido
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. jarrete o morcillo; 1/2 cuello de cordero; 1 muslo de pollo; Pelota; 4 trozos chorizo; 1 trozo panceta; 2 patatas; Hierbas para el caldo (no le pongo col); 400 gr. garbanzos hervidos; 2 huesos ternera; Pan rallado

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Tod@s sabemos hacerlo, este es con garbanzos hervidos

Cocido

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Tod@s sabemos hacerlo, este es con garbanzos hervidos

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Ingredientes

2 raciones

250 gr.jarrete o morcillo
1/2cuello de cordero
1muslo de pollo
Pelota
4 trozoschorizo
1 trozopanceta
2patatas
Hierbas para el caldo (no le pongo col)
400 gr.garbanzos hervidos
2 huesosternera
Pan rallado

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Paso a paso

1

Poner la carne, patatas embutido y verduras en la olla express. Dejar hervir 20 minutos
2

Para la "pilota": 100 gr. de carne de vaca y otros 100 de cerdo picada. Ajo, perejil, sal y pan rallado
3

Mezclarlo todo y hacer una pelota "alargada"
4

Abrimos la olla y ponemos los garbanzos y la pilota. Cerrar y dejar 5 minutos más hirviendo
5

Retirar las hierbas y huesos, y volcar el caldo sobre otra olla.
6

Partir la carne y la pilota y al caldo añadirle la pasta que más guste

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ni.uman @1vidaenrosa

domingo, 27 de marzo de 2016 a las 04:25 PM

Barcelona

Me gusta variar

Comentarios

Marieta @maria_marieta

martes, 12 de abril de 2016 a las 02:23 PM

yo también hago las pelotas yo en casa, me gusta más como quedan :) ¡¡Eso de que todos sabemos... !! jejejee a mi me costó hacer el primer cocido cuando salí de casa de papá y mamá jejejeje ¡Un abrazo!

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