Шведская юшка

Yasha Kuyanova
Yasha Kuyanova @Yashynya

Шведская юшка

6 кулінарів планують це приготувати
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. форели или лосося
  2. 2головы,
  3. 2 хвоста,
  4. 200 граммживотики
  5. 300 граммбелой рыбы
  6. 2морковки
  7. 2луковицы
  8. 2картошки
  9. 100 граммриса
  10. 1корень петрушки
  11. 1корень сельдерея
  12. 2 ст.лсахара
  13. 1,5 ч.лсоли
  14. 1 ч.лСмесь перцев
  15. 1 ч.лкориандра
  16. 1яблоко
  17. 300 граммсметаны
  18. 50 граммсливочного масла

Інструкція з приготування

  1. 1

    Рыбу,корень петрушки,яблоко кладём в кастрюлю заливаем водой и варим бульон 1 час.

  2. 2

    Рыбу вынимаем,корень и яблоко выбрасываем бульон процеживаем,выбираем кости и возвращаем рыбу в бульон,туда же кладём порезанные кубиком картофель сельдерей и промытый рис.

  3. 3

    Лук режем кубиком пассеруем в сливочном масле добавляем морковь тертую на тёрке,жарим до мягкости,добавляем сахар соль перец кориандр и сметану тушим 5 минут.Зажарку кладём в суп и даём провариться 15 минут.Юшка готова.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Yasha Kuyanova
Yasha Kuyanova @Yashynya

Коментарі

Схожі рецепти