Pizza casera de verduras

Adela Alonso Gallegos
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Alicante

Para que nuestros hijos y familiares coman una pizza, rica, rica...

Pizza casera de verduras

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Ingredientes

  1. 400 gramosharina de espelta integral y blanca mezcladas. Sale una base más gruesa y si queremos fina salen dos
  2. 250de agua tibia
  3. 25 gramoslevadura fresca
  4. 1 cucharada colmadaorégano
  5. 3 cucharadasaceite de oliva
  6. Sal
  7. Para el relleno de una pizza
  8. 1berenjena
  9. 1calabacín
  10. 250 gramoschampiñón
  11. 1Tomate fresco
  12. Tomate frito
  13. Lonchasqueso y de pavo
  14. Queso rallado
  15. 1 cucharaditasemillas de chía, sésamo y lino

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer la masa, en un bol echar los 400 de harina, espolvorear de sal y el orégano. Desmenuzar la levadura y verter el agua tibia y el aceite. Remover con la mano para que liguen todos los ingredientes. La masa se tiene que despegar de los bordes y para ello será necesario ir añadiendo un poco más de harina.

  2. 2

    Cuando se pueda sacar se trabaja la masa en la mesa, amasando y echando algo más de harina. La masa tiene que despegarse de los dedos pero esta húmeda. Cortar en dos mitades o extender entera lo que prefiera. Utilizar un rodillo

  3. 3

    Colocar en el bandeja del horno

  4. 4

    Ahora empezamos con el relleno. Toda las verduras las paso por la plancha con un poco de aceite y las reservo en un plato. Se coloca primero el tomate, después las verduras y por último las lonchas cortadas de queso y pavo. Se echa el queso rallado.

  5. 5

    Cocinar la pizza en el horno con calor arriba y abajo a 180ºC durante 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Adela Alonso Gallegos
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Intentando cada día vivir el momento
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