Triple Chocolate Brownies

Brownies ini sempet ngehits banget. Pertama kali diposting oleh Ummu Allegra. Saya penasaran banget, akhirnya nyobain bikin. Kenapa di katakan sebagai 'river' karena permukaan brownies ini seperti aliran sungai coklat. Dan saya terkagum-kagum dengan hasilnya, permukaannya bisa aduhai sekali.... so shiny and crackly.... Dan rasanya...mmm... fudgy banget, bener-bener inilah yang namanya brownies pokoknya. Brownies ini juga memakai 3 jenis coklat (DCC, coklat bubuk, dan chocochips) makanya dinamakan triple chocolate. Nggak usah lama-lama ya ^^ segera eksekusi aja dijamin nggak akan nyesel....hehe...

Original recipe by : ummu allegra........Bikin brownies ini mudahh,, mixer cukup sebentar, malah kadang saya ga pake mixer. Dikocok asal gula larut dan berbusa aja pakai whisk. Untuk menghasilkan shiny crust, gunakan api besar saat memanggang 15-20 menit pertama, kemudian turun suhu pemanggangan.

Dari awal bikin cookpad, resep ini udah banyak di post oleh teman2 cookpad. Ya mgkn saya termasuk telat posting nih. Saya udah ngiler banget lihat browniesnya teman saya Agnes, brownies shiny crust ini jadi peluang usahanya. Alhamdulillah bisa muncul shiny crust-nya. Hihihihi.Makasih Agnes udah berbagi tipsnya.

Kenapa dinamakan sungai chocolatos sama si empunya ummu allegra??karna ada coretan DCC leleh yg mirip sungai.heheheBrownis ini ada lapisan shiny crustnya.kering diatas chewy dan moist didalem.legitnya pas.perpaduan gula pasir dg gula palem.resep adaptasi dari blog nina

Penasaran bangett dgn brownies yg permukaan shiny n retak2...soalnya buat bbrp x koq gk dpt shinynya...pdhal udh ikuti resepnya..akhrnya kmrn nanya2 tips n trik ma tmn2 ...slh stnya ci may...tq may...tiips mu udh di praktekkan n luamayan berhasil...walaupun shinynya blm sempurna...mudah2an lain x bs lbh bgs lg...selain tips dr ci may...sy nyari resep yg permukaan kliatan shiny...jatuhnya ke resep brownies yg di catatan nina...disana mba nina jg menyertakan tips spy permukaan bs shiny n retak2..hrs dipanggang dgn suhu tinggi n diletakan di rak atas slama 25mnt...eehh...rupanya penyetelan api sy slh...gara2 td smpt sy stel api bawah pas lg baking yg laen...jd slama 10mnt pertama ...apinya cm api bwh..makanya shiny kurang retak....kl rasa browniesnya sgt nyoklat.,chewy...enak d makanya smpt happening brownies ni....buatnya jg gampang tnp mikser...cm pk whisk....thanks y mba nina 4 sharingnya...berikut resepnya...

Perpaduan dari triple chocolate (cokelat masak, cokelat bubuk, dan chocochips) membuat rasa brownies ini nyokelat banget. Penggunaan gula palem juga menambah aroma harum. Saya biasanya mengoven brownies ini tidak terlalu lana sehingga bagian dalam brownies masih ada yang basah meskipun sudah matang. Resep ini saya recook dari blognya mbak Sashy di @sashylittlekitchen.com dengan beberapa penyesuaian.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#AlaIdaDheaDhena_37

Coba bikin brownies ah, perdana ni bebikinan browniesKatanya sih kalo bikin brownies ga shiny and crust itu arti nya belum oke tuhTapi berhubung perdana bikinnya jadi alhamdulillah shiny and crust nya keluar dan fudgy banget.Apa itu shiny, crust dan fudgy?Shiny: mengkilapCrust: lapisan diatas brownies yang tipis garing dan mudah retakFudgy: tekstur brownies yang padat, garing diluar lembut di dalam.Kira-kira begitulah yahJangan lupa recook kuy.#PejuangGoldenApron3#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#Brownies#Cemilan

Nyobain resep brownies shiny crust tapi ini di bikin kayak cookies. Di modif pake Maizena biar garing2, hahahaha.. jadi juga akhirnya.. tapi ini khusus buat yang sabar ya. Kalo yg oven nya kecil bisa 6 - 8 kali manggang. Kayak biskuit.. tapi di dalem nya rada chewy, tapi enak. 😋

Yang sempat viral, si brookies.. perpaduan antara brownies dan cookies. Atasnya renyah, bawahnya chewy dan nyoklat banget.Bagian dalamnya sedikit lumer ya karena ada penambahan dark chocolate cincang. Yang nggak suka brownies yg bagian dalamnya lumer, penambahan dark chocolate cincang boleh di skip.Recipe : Luvitaho#WesternFood#GAS2025

Awalnya buka laci kulkas dan ternyata ada dark cooking chocolate. Langsung pingin bikin brownies.

Horeee, kalo brownies panggang keluar shiny crust nya itu tandanya berhasil dong yaa. Norak ndeso yaa aku, biarin ahh. Resepnya aku pake resep mbak @erlina.lim_ yang pasti udah terpercaya. Brownies ini tanpa bahan pengembang ya, jadi tipenya bantet. Tekstur brownies luarnya crunchy dalamnya chewy. This is a recipe 👇

Tahun lalu resep browniesnya Ummu Allegra ini sempet booming di FB.. Dinamakan sungai coklat karena permukaan brownies terdapat guratan2 coklat mirip sungai dan bebatuan dari chocochips.. Pembuatannya menggunakan 3 jenis coklat, yaitu : coklat masak, coklat bubuk dan chocochips.Sebetulnya brownies ini sama dgn jenis fudgy brownies panggan lainnya yang crispy outside dan fudgy + chewy inside.. Brownies ini lebih enak dinikmati setelah menginap .. Penggunaan gulanya saya kurangi dan hasilnya pas sesuai selera saya..Selamat mencoba ^_^

sebenernya ini brownies yg shiny crust yaaa, cm aku suka nafsu kalo kasih topping jadi ga keliatan shinynya haha, enak banget chewyy gituu, resepnya dari cc @erlina.lim_ (instagram) udh lama banget dan udh berkali kali rebake teruss alhamdulillah selalu berhasil

Cocomtang Cookies aku pilih Resep Brownies Fudgy Shiny Crust dari Teh Nia Dasawulan. Lapisan luar kering tapi lapisan dalamnya empuk, enak deh. #Cookies_NiaDasawulan #CookpadCommunity_Tangerang

Masih edisi coba2 resep brownies.. Ini edisi niru resepnya jennycancook , tapi disesuaikan sedikit.. Hasilnya udah lumayan oke.. Shiny crust dapet walo ga terlalu keliatan karena warnannya terlalu gelap.. Sayangnya masih kemanisan.. Next mungkin harus kurangin gula

Si bontot Suka banget dengan brownies. ..menu tetap yg mutlak harus ada kalo ke toko kue. Thanks untuk mbak Tintin Rayner berkat resep Keren nya aku jadi sering buat brownies kesukaan si bontot. Kali ini aku banjur dengan chocolate ganache. .di akhir acara brownies2an ini... aku bisa senyum lebar puasss kesenangan hehehe..

Ada dark cooking chocolate nganggur...bingung mau dibikin apa dan ujung2nya berakhir di brownies 😄Hasilnya tidak terlalu manis, padat dan berat...crust di luar dan legit di dalam😊

 Penasaran dengan brownies setengah kilo milik teteh Nicke Dkania yang kondang beredar di dunia maya. Maka aku coba eksekusi resep ini. Alhamdulillah dapat shiny crust dilapisan atasnya. Aku buat setengah dari resep.

Liat resep luar sourdough discard brownies, gulanya banyak bangeeet 🙈 Bikin sourdough starter kan tujuannya buat lebih sehat ya, tapi discard-nya dibikin brownies dengan gula sebanyak itu, jadi bingung 😆🤭 ini akhirnya dari 300 gr gula dijadiin 180 gr, Alhamdulillah masih ada shiny crust-nya walo ga se-shiny brownies standar 🤭

Chocolate Brownies atau yang biasa dikenal dengan Kue Brownies merupakan salah satu cake favorit terutama bagi pencinta kue. Seperti kue pada umumnya, kue brownies terbuat dari bahan utama seperti tepung terigu, telur dan gula. Perbedaan yang mencolok ialah kandungan cokelat yang ada pada kue brownies yakni menggunakan cokelat salah satunya dark compound chocolate sehingga memberikan rasa cokelat yang lezat. Dibalik lezatnya kue brownies terdapat beberapa manfaat, salah satunya kandungan lemak tak jenuh sehingga dapat dikonsumsi pengidap kolestrol. Chocolate Brownies Triple Layered ini memiliki 3 lapisan, dengan 2 lapisan (atas dan bawah) cakey dan 1 lapisan (tengah) fudgyReference Recipe from Youtube Channel@Ny. Liem Heritage@nada naurabilla

April08,2018Rebake chewy brownies tp krn ga kluar shiny crust wes namain brownies panggang aja 😆 its ok ga kluar shiny crust. Yg penting rasanya josss. Negro pulak browniesku krn pake dccSource: Fitri Sasmaya

Ini resep recook dari bunda Erlina lim, berkali-kali bikin selalu puas karena teksturnya lembut didalam dan renyah di luar. Seneng banget lihat lapisan shiny crust nya#beranibaking

Hi! Ini nyobain resep chewy brownies dari ci erlina lim. Shiny crust nya gak keluar sempurna mungkin gula nya belum larut :( . Tipsnya adalah ketika mengocok gula dan telur, pastikan gula sudh larut sempurna ya, dalam artian ketika digosokkan ke jari, sudah tidak terasa ada butiran gula nya

Super fudgy brownies for sweet and chocolate lover only... it has intense sweetness and bold chocolaty flavor that surely will kick your tastebuds!!I mean who doesnt love brownie???Coba resep super fudgy brownie-nya teh ricke ordinary kitchen ternyata ya ampuunn rasanya enaakkk banget! Crispy luarnya dalemnya chewy, chocolaty endes banget deh! Penggemar brownie dan coklat mesti banget coba resep ini.

Rasanya lebih melted soalnya pakai dark cooking chocolate

Sudah lama recook resep dari mbak Fitri Sasmaya yg bersumber dari ci @erlina.lim ini.. sudah berkali2 pula bebikinnya, tapi terus2an lupa utk simpan di cookpad.. 😌So simple, so fudgy, so chocolaty, so delish, so shiny...pokoknya enak deh.. 😘😘 lebih nyoklat dari resep2 brownies sebelumnya..- agar shiny crust muncul, pastikan gula benar2 larut- gunakan gula castor atau gula pasir yg di blender- sebelum dipanggang, diamkan 5 menit dalam loyang, lalu tabur topping tanpa ditekan2 agar topping tidak tenggelamNote: resep di update 25 Feb 2021 menggunakan loyang bulat sekatResep asli bisa dilihat disini 👉 Chewy Brownies https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3391225-chewy-brownies

Bismillah.Coklat lovers pasti suka niih sama brownies. Pengalaman saya,bbrp kali buat brownies selalu gak dpt shinynya. Alhamdulilllah bbrp kali buat,sdh tau trik n tipsnya jd si shiny brownies mau keliatan. Tunggu tipsnya yaaaAlhamdulillah Brownies ini salah satu bakulan saya. Brownies ini nyoklat bangeet dan lembut. Pokoknya makan sepotong aja gak cukup☺. I am chocolate lovers#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_id#Bakingwithlove#Bakingisfun#resepbrownies_ecy

Resep asli dari Ummu Allegra tapi aku bikin tanpa baking powder, tanpa baking soda 😁Dinamain brownies sungai krn sisa lelehan dcc dituang diatas adonan jd ky aliran sungai..Hasilnya bagus banget Shiny Crust nya, cuma failed karna sisa dcc keburu beku, dilelehin lagi pas dituang pake sendok mlh jadi kawah 😄😄Resep ini bisa pake loyang 30x10 atau 22x22Tapi aku ga punya jadi aku pake 2 loyang (18x18 sama 18x5)

Buat banyak orang ya, brownies mah gampillllll, orang g pake mixer tinggal aduk2 masuk oven, beressss 😅Klo buat saya sih, perjalanan buat bisa bikin brownies yang selalu sukses dari segi penampilan dan rasa ituh, panjaaaaaaaang banget nget lah,Dari 10 percobaan, palinh yg sukses 3, yang lain, ada yg g mateng, ada yg jadi kyk cake, ada yg kering 😂😂Nah, setelah perjalanan yg panjang dan berliku tersebut (jiaaaahhhhh!) Akhirnya, telah ditemukan metode yang dijamin sukses luar dalam! 😱Kemaren dapet orderan brownies, 6 loyang sukses semua! Keluar shiny crust dan dalemnya fudgy lembuuuuuut dah..Ini hasil penelitian di mbah google dan youtube sih, soalnya, ngikutin cara2 yg di instagram kok malah g keluar shiny crust nya..Nah, yg suka susah dapet shiny crust klo bikin brownies, monggo dicoba resepnya 😆

🍃 Hasil brownies chewy yaitu lembut, padat tapi kenyal dg lapisan atas mengkilat.🍃 TIPS shiny crust oleh prita.karina & ditulis oleh fitrisasmaya : gunakan dark chocolate lebih banyak daripada repung terigu | gunakan gula halus & gula harus larut | sebelum dituang ke loyang diamkan adonan 5 menit.Source ig @elvina.lim & cookpad fitri sasmaya 👍🙇😊..Semoga bermanfaat😊