Fudgy Brownies

Name: Fudgy Brownies
Yield: d. 20x4 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Dark Cooking Chocolate (DCC); 50 gr butter; 40 ml minyak goreng; 2 butir telur; 140 gr gula castor/halus; 100 gr tepung terigu; 35 gr cokelat bubuk; 1/2 sdt vanilla bubuk; Secukupnya chocochips/almond slice/sesuai selera

Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit

Karang Tengah, Tangerang

Sudah lama recook resep dari mbak Fitri Sasmaya yg bersumber dari ci @erlina.lim ini.. sudah berkali2 pula bebikinnya, tapi terus2an lupa utk simpan di cookpad.. 😌

So simple, so fudgy, so chocolaty, so delish, so shiny...pokoknya enak deh.. 😘😘 lebih nyoklat dari resep2 brownies sebelumnya..

- agar shiny crust muncul, pastikan gula benar2 larut
- gunakan gula castor atau gula pasir yg di blender
- sebelum dipanggang, diamkan 5 menit dalam loyang, lalu tabur topping tanpa ditekan2 agar topping tidak tenggelam

Note: resep di update 25 Feb 2021 menggunakan loyang bulat sekat

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Chewy Brownies https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3391225-chewy-brownies

Sudah lama recook resep dari mbak Fitri Sasmaya yg bersumber dari ci @erlina.lim ini.. sudah berkali2 pula bebikinnya, tapi terus2an lupa utk simpan di cookpad.. 😌

So simple, so fudgy, so chocolaty, so delish, so shiny...pokoknya enak deh.. 😘😘 lebih nyoklat dari resep2 brownies sebelumnya..

Note: resep di update 25 Feb 2021 menggunakan loyang bulat sekat

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Chewy Brownies https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3391225-chewy-brownies

Lebih banyak

Fudgy Brownies

Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit

Karang Tengah, Tangerang

Sudah lama recook resep dari mbak Fitri Sasmaya yg bersumber dari ci @erlina.lim ini.. sudah berkali2 pula bebikinnya, tapi terus2an lupa utk simpan di cookpad.. 😌

So simple, so fudgy, so chocolaty, so delish, so shiny...pokoknya enak deh.. 😘😘 lebih nyoklat dari resep2 brownies sebelumnya..

Note: resep di update 25 Feb 2021 menggunakan loyang bulat sekat

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Chewy Brownies https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3391225-chewy-brownies

Sudah lama recook resep dari mbak Fitri Sasmaya yg bersumber dari ci @erlina.lim ini.. sudah berkali2 pula bebikinnya, tapi terus2an lupa utk simpan di cookpad.. 😌

So simple, so fudgy, so chocolaty, so delish, so shiny...pokoknya enak deh.. 😘😘 lebih nyoklat dari resep2 brownies sebelumnya..

Note: resep di update 25 Feb 2021 menggunakan loyang bulat sekat

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Chewy Brownies https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3391225-chewy-brownies

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

d. 20x4 cm

Bahan A:
150 grDark Cooking Chocolate (DCC)
50 grbutter
40 mlminyak goreng
Bahan B:
2 butirtelur
140 grgula castor/halus
Bahan C:
100 grtepung terigu
35 grcokelat bubuk
1/2 sdtvanilla bubuk
Topping:
Secukupnyachocochips/almond slice/sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim bahan A dg double boiler, sisihkan hingga suhu ruang
2

Siapkan loyang d.20x4cm (bisa gunakan loyang 20x10x4cm), olesi minyak/margarine atau olesi pan grease, alasi baking paper.. lebihkan sedikit baking paper ±5cm utk mengeluarkan brownies dari loyang agar shiny crust tidak rusak

Pan Grease (Pengoles Loyang)
3

Panaskan oven suhu 200˚C (minimal 10 menit sebelum adonan masuk)
4

Kocok bahan B dg whisk hingga gula larut, lalu masukkan bahan A, aduk rata
5

Campur & ayak bahan C lalu masukkan ke campuran bahan A+B, aduk rata
6

Hasil akhir adonan sangat kental & berat
7

Tuang ke dalam loyang yg telah disiapkan, diamkan 5 menit agar shiny crust terbentuk lalu taburi topping sesuai selera
8

Turunkan suhu oven menjadi 150°C, panggang di rak tengah dg api atas bawah selama 40 menit
9

Setelah matang, diamkan 5 menit lalu angkat sekat perlahan menggunakan tang kecil yg bersih, diamkan hingga dingin dan brownies set
10

Versi topping dan tanpa topping
11

Versi menggunakan loyang 20x10x4