Fudgy Brownies

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

Sudah lama recook resep dari mbak Fitri Sasmaya yg bersumber dari ci @erlina.lim ini.. sudah berkali2 pula bebikinnya, tapi terus2an lupa utk simpan di cookpad.. 😌

So simple, so fudgy, so chocolaty, so delish, so shiny...pokoknya enak deh.. 😘😘 lebih nyoklat dari resep2 brownies sebelumnya..

- agar shiny crust muncul, pastikan gula benar2 larut
- gunakan gula castor atau gula pasir yg di blender
- sebelum dipanggang, diamkan 5 menit dalam loyang, lalu tabur topping tanpa ditekan2 agar topping tidak tenggelam

Note: resep di update 25 Feb 2021 menggunakan loyang bulat sekat

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Chewy Brownies https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3391225-chewy-brownies

Fudgy Brownies

36 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama recook resep dari mbak Fitri Sasmaya yg bersumber dari ci @erlina.lim ini.. sudah berkali2 pula bebikinnya, tapi terus2an lupa utk simpan di cookpad.. 😌

So simple, so fudgy, so chocolaty, so delish, so shiny...pokoknya enak deh.. 😘😘 lebih nyoklat dari resep2 brownies sebelumnya..

- agar shiny crust muncul, pastikan gula benar2 larut
- gunakan gula castor atau gula pasir yg di blender
- sebelum dipanggang, diamkan 5 menit dalam loyang, lalu tabur topping tanpa ditekan2 agar topping tidak tenggelam

Note: resep di update 25 Feb 2021 menggunakan loyang bulat sekat

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Chewy Brownies https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3391225-chewy-brownies

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

d. 20x4 cm
  1. Bahan A:
  2. 150 grDark Cooking Chocolate (DCC)
  3. 50 grbutter
  4. 40 mlminyak goreng
  5. Bahan B:
  6. 2 butirtelur
  7. 140 grgula castor/halus
  8. Bahan C:
  9. 100 grtepung terigu
  10. 35 grcokelat bubuk
  11. 1/2 sdtvanilla bubuk
  12. Topping:
  13. Secukupnyachocochips/almond slice/sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Tim bahan A dg double boiler, sisihkan hingga suhu ruang

  2. 2

    Siapkan loyang d.20x4cm (bisa gunakan loyang 20x10x4cm), olesi minyak/margarine atau olesi pan grease, alasi baking paper.. lebihkan sedikit baking paper ±5cm utk mengeluarkan brownies dari loyang agar shiny crust tidak rusak

  3. 3

    Panaskan oven suhu 200˚C (minimal 10 menit sebelum adonan masuk)

  4. 4

    Kocok bahan B dg whisk hingga gula larut, lalu masukkan bahan A, aduk rata

  5. 5

    Campur & ayak bahan C lalu masukkan ke campuran bahan A+B, aduk rata

  6. 6

    Hasil akhir adonan sangat kental & berat

  7. 7

    Tuang ke dalam loyang yg telah disiapkan, diamkan 5 menit agar shiny crust terbentuk lalu taburi topping sesuai selera

  8. 8

    Turunkan suhu oven menjadi 150°C, panggang di rak tengah dg api atas bawah selama 40 menit

  9. 9

    Setelah matang, diamkan 5 menit lalu angkat sekat perlahan menggunakan tang kecil yg bersih, diamkan hingga dingin dan brownies set

  10. 10

    Versi topping dan tanpa topping

  11. 11

    Versi menggunakan loyang 20x10x4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa