Potong-potong sayur kangkung dan cuci bersih.
Begitupun dengan tempe, dipotong dadu atau sesuai selera.

Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah diiris sebelumnya.
Panaskan minyak goreng di penggorengan. Setelah panas, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga layu dan wangi. Lalu masukkan jahe dan daun salam.

Masukkan air dan garam secukupnya. Setelah itu masukkan tempe yang telah dipotong dan tumis hingga layu dan setengah matang.

Masukkan saos tiram dan aduk rata.
Kemudian masukkan sayur kangkung dan aduk rata hingga layu.
Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang (optional)

Taburi garam dan penyedap secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa. Jika kurang air, dapat ditambahkan lagi sedikit.
Angkat dan sajikan.