En un sartén previamente caliente colocas los chorizos y lo vas aplastando con un tenedor, lo cocinas hasta que doren un poco, luego lo sacas del sartén y...

Colocas una cucharada de aceite en el sartén, vas agregando la berenjena, el calabacín (cortado en trozos finos).. le vas dando con la paleta unos minutos hasta que estén suaves

Agregas al sartén el cebollín, los ajíes, el pimentón (todos picados finamente) el diente de ajo ya machacado y el orégano fresco

Luego agregas la cucharada de pasta de tomate y sal a tu gusto, lo dejas hasta que sea vea jugoso... no lo dejes secar, luego lo retiras del fuego, simultaneamente precalienta el horno a 200ºC

A las ruedas de pan árabe o pan de pita le agregas el guiso listo y el chorizo

Le espolvoreas el orégano molido a tu gusto y le colocas el queso encima para tapar todo el guiso con el chorizo

Colocas las mini pizzas en una bandeja para hornear y las metes al horno por menos de 5 minutos, chequeas que no se queme el pan...apagas el horno y listo.....a comeeeeeeeeeeeeeeeeeer