Ensalada fría de fideos tirabuzones

Acá con temperaturas de 5000 grados de calor como dice mi hijo, entonces decidí hacer algo fresco y no el tradicional guisado y no me suelen gustar las ensaladas y menos las de fideos pero esta me pareció deliciosa. Espero la disfruten tanto como yo #Mirecetario2019. Les leo 👇
Paso a paso
- 1
Poner a hervir agua en una olla lo suficiente para todo el paquete del fideos. Mientras tanto lavar y pelar las zanahorias, luego cortar en bastones, hechas a la olla.
- 2
Cuando empiecen a ablandarse las zanahorias se echan tres huevos con sus cáscaras para hacer huevos duros, cuando se hagan todo, retiramos los huevos y echamos todo el paquete de fideos tirabuzones (yo use ese porque queda bien y si es en colores mejor, pero ustedes pueden usar el que prefieran).
- 3
Seguir las instrucciones del empaque sobre el tiempo de cocción, el mío decía 8 a 10 minutos y al dente estuvo en diez, en el momento de fechar los fideos yo le agregue la sal, use esa sal condimentada y queda muy bien con ella pero a no pasarse, que el queso y la pareja también son salados.
- 4
Retirar del fuego, escurrir el agua y hechas en una ensaladera, luego agregar la aceituna troceada (yo use desactivada con relleno de locote rojo muy rica pero pueden usar cualquiera y si usan la que ya viene troceada mejor que mejor), luego cortar y agregar los huevos, después las arvejas (pelotitas verdes o abejas como dice mi hijito) y finalmente el queso rallado, cada vez que agregan algo deben mezclar.
- 5
Se le puede agregar atún, champiñones, cherrys, jamón o lo que quieran, pero así como hice salió muy rico y muy económico. Gracias y mis mejores deseos, los leo y veo 👇
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