"Pescado al Horno"

Name: "Pescado al Horno"
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 Peces roncador o el que tengas de carne blanca; 2 papas; 2 cebollas blancas; 1 tallo ajo porro; 1 tallo celery (apio España); 1 manojo cilantro; 1 cucharadita Tomillo fresco o seco; 1 cuchaadita de mostaza; 1 cuarto taza de aceite de maíz, girasol o de oliva; 1 limón; 2 dientes ajo; al gusto Sal y pimienta; 1/2 taza vino blanco

Juan Chacin @cook_juanchacin

Medellin-Colombia

#Mirecetario2019 Uno de esos días que Dios por medio de alguien te hace llegar un regalo y aprovechas lo que hay en la nevera para hacerlo muy sabroso y no tener que congelarlo.

"Pescado al Horno"

Juan Chacin @cook_juanchacin

Medellin-Colombia

#Mirecetario2019 Uno de esos días que Dios por medio de alguien te hace llegar un regalo y aprovechas lo que hay en la nevera para hacerlo muy sabroso y no tener que congelarlo.

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Ingredientes

2Peces roncador o el que tengas de carne blanca
2papas
2cebollas blancas
1 talloajo porro
1 tallocelery (apio España)
1 manojocilantro
1 cucharaditaTomillo fresco o seco
1cuchaadita de mostaza
1 cuartotaza de aceite de maíz, girasol o de oliva
1limón
2 dientesajo
al gustoSal y pimienta
1/2 tazavino blanco

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Paso a paso

1

Limpia bien el pescado y sazonalo con sal, pimienta y mostaza.
2

Corta las cebollas y las papas en ruedas y colócalas en el fondo de un molde haciendo un cinchón para los peces. También coloca la mitad del celery, cilantro, ajo porro y del ajo. Rocía con aceite y pon sal y pimienta.
3

Coloca los peces sobre esta cama de verduras. Sazona con sal pimienta y tomillo y coloca sobre ellos el resto de verduras (ajo, ajo porro, celery, cilantro) el limón, vierte el resto del aceite y el vino blanco y tapa con papel de aluminio.
4

Lleva al horno medio por 40 minutos.
5

Sirve y aprovecha los jugos que quedan en el molde para bañar los pescados al momento de servir. Acompaña con yuca y ensalada. Yo lo comí solo con yuca.